Peres al vi negre

Peres al vi negre

peras al vino tinto

Com sabeu, una de les especialitats de Sumoll és el vi. Som autèntics amants del vi i oferim als nostres clients els millors vins. Però ens agraden en totes les seves versions, no només en la copa. Per això, tenint en compte que s’acosten dates de festeig i celebracions, volem oferir-vos una original recepta amb vi d’unes postres amb què conquistaréis als vostres convidats: Peres al vi negre.

No cal dir que el secret perquè aquesta recepta resulti una autèntica exquisidesa és utilitzar un bon vi …

Aquesta són els ingredients que aneu a necessitar:

  • 2 kg de peres
  • 1 ampolla de vi negre jove
  • 250 gr de sucre
  • 1 pell de llimona
  • 1 palet de canyella
  • Nata muntada per adornar (opcional)

I aquests són els passos que heu de seguir per a la seva elaboració:

  1. Col·loca les peres pelades, el vi, la canyella i l’escorça de llimona en un calder i posa-ho tot a bullir. Tapa el calder i deixa que bulli durant aproximadament 10 minuts.
  2. Ara s’afegeix al calder el sucre i remou de tant en tant per evitar que s’enganxi. Has de deixar coure fins que les peres siguin tendres.
  3. Una vegada que les peres estiguin al punt exacte, treu-del calder i deixa-les refredar.
  4. Aquest és unes postres que se serveix a temperatura ambient afegint prèviament el vi prèviament colat.
  5. Finalment, si es desitja, es pot adornar el plat amb una mica de res muntada.

 

Simple, sa i deliciós.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

%d bloggers like this: