¿Quién ha dicho que en Collage no se puede comer bueno, bonito y barato?

¿Quién ha dicho que en Collage no se puede comer bueno, bonito y barato?

Equilibrio.

Esa es la palabra adecuada para la carta de la cocina non stop del restaurante Collage, porque te da juego a combinaciones de dos platos a un precio inferior a 20 €, a un plato único por menos de 10 € si las prisas son tu compañía, o a una comida tranquila con opciones más completas y delicatesen. Todo en dos niveles, ágape de plato o informal alrededor de un pica pica.

Como lo mejor es un ejemplo, te adelantamos opciones de la carta ajustadas a tiempo disponible, presupuesto y paladares exigentes.

En el primer caso, basándonos en “comer sobre la marcha”, no se sabe a qué hora y plato único, tienes siempre disponibilidad de opciones como una buena hamburguesa de ternera a la brasa por 7 € o conejo, también a la brasa, por 7’50 €, ensaladas elaboradas entre 7 y 11 €, o unos orechietti con calamares y colas de langostino por 9 €. Un peldaño más arriba, por 13 € dispones de un buen morro de bacalao o un entrecotte de buey por 15’25 €.

En el segundo caso, si tienes un presupuesto máximo de 20 €, las combinaciones son variadas y sugerimos dos propuestas: ensalada de queso con nueces garrapiñadas y una brocheta de pollo y piña, o bien rigatoni salteado con cebolla, tomate y mejillones, con un segundo de vieiras parmentiere y jugo de crustáceos.

Manteniendo esa línea de presupuesto, si optas por el socorrido pica pica, con la base de pan de coca podemos llenar tu mesa con varios platos destacados como gambas de Huelva, croquetas de jamón, buñuelos de bacalao, chipirones y queso. Si estiras mínimamente el presupuesto, tendremos que abrir espacio en la mesa para un buen plato de jamón.

Si tu paladar es exigente también tienes soluciones con las que seguramente repetirás convocatoria en Collage y para ello, además de lo anterior, dispones de un contundente filete a la broche o de cebón, pasando por un filete de buey o si te inclinas por platos de pescado disfrutarás del atún de Vilanova o el  bogavante con verduras salteadas al wok.

Ante esta diversificada oferta, ¿quién ha dicho que en Collage no se puede comer bueno, bonito y barato?

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