Alguns consells per triar el vi

Alguns consells per triar el vi

elegir el vino

Els amants del bon vi cada vegada són més … I cada vegada són més els que atrapats pel seu encant i el plaer que proporcionen els que eduquen els seus papil·les gustatives en aquest sentit per tal d’escollir sempre el més adequat per gaudir cada moment.

Si no ets expert o experta en la matèria però t’agrada gaudir de tant en tant d’un bon vi, et donem alguns consells perquè triïs sempre el correcte, el més adequat en cada moment. Pren nota:

D´acord el menjar:

• Els entrants i les amanides combinen a la perfecció amb els vins escumosos.
• El vi blanc és perfecte si es menja peix, menjars amb salses clares o carn de porc.
• Per a les carns vermelles, la pasta i acompanyaments amb sabors intensos, el negre.
• En el cas de les postres, Rosé o blanc semidolç serà perfecte.

La temperatura: 

• Els vins escumosos i blancs semidulces han d’estar entre els 8 i 10 graus.
• Els blancs més secs sobre els 12 graus.
• Els negres al voltant dels 14 graus.

Al servir: 

• El vi blanc s’ha de servir en copes petites per conservar la seva temperatura.
• El vi negre requereix d’una copa rodona i cònica a la part superior, el que permet que es pugui gaudir millor la seva aroma. I en servir, només s’omple un terç de la copa.
• Els vins escumosos se serveixen en copes més cilíndriques i tancades que permeten una millor conservació de les bombolles.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

%d bloggers like this: