MENÚ ESPECIAL PER A GRUPS Nº 1

El primer dels menús per a grups començarà amb 2 aperitius de benvinguda: Patates braves i tastets de calamarsons. Us oferirem una amanida com a entrant i un segon a escollir entre: bacallà o confit d’ànec. I què us sembla un coulant amb escuma de fruita de la passió per acabar?

Inclòs 1 gintònic “Greenalls!

MENÚ ESPECIAL PER A GRUPS Nº 2

Aquesta opció comença amb un pica pica per compartir: Bouquet de brots tendres amb formatge de cabra, pissarra assortida d’ibèrics, paté, assortiment de croquetes Sumoll i musclos amb taronja i llima. El plat principal a escollir entre filet de llobarro o jarret de vedella. Per endolcir el final us oferim mousse de crema catalana cremada.

MENÚ ESPECIAL PER A GRUPS Nº 3

El tercer dels menús consta de 5 primers per compartir: Pernil ibèric amb pa de coca, coca d’escalivada amb anxoves, calamarsets, croquetes de pernil ibèric i festival de mol·luscs. El plat principal a escollir entre orada o xai. Finalitzarem amb Tatín de poma.

TRUQUEU-NOS PER AMPLIAR LA INFORMACIÓ: 93 897 50 89

Si voleu que us personalitzem algun plat o menú a mida, ens ho podeu demanar i segur que us oferirem la millor de les opcions.

MENÚ ESPECIAL DE NADAL

Començarem fent boca amb 2 aperitius de benvinguda i la tradicional escudella o lingot de foie. El plat  principal serà a escollir entre suprema de corbina salvatge o espatlla de xai de Segovia. Finalment, gaudirem d’una crep d’escuma de torró o Chou de caramel per acabar una vetllada inoblidable.

MENÚ ESPECIAL DE St. ESTEVE

Començarem fent boca amb 2 aperitius de benvinguda: Maki de salmó i coca de vidre amb paté de botifarra. El primer plat serà a escollir entre canelons de braó de vedella o amanida de brots tendres amb ceviche de llagostins i zamburinya rostida. El segon plat també serà a escollir i t’oferirem tronc de lluç de “pinxo” o terrina d’ànec mut. Les postres a escollir entre mascarpone o sopa de xocolata donaran el punt final.

MENÚ ESPECIAL DE CAP D'ANY

Aquest meravellós sopar el gaudirem amb música en viu i, per començar la nit més màgica de tot l’any, degustarem 2 suculents aperitius de benvinguda. L’entrant serà Sashimi de llagosta amb fulla de mostassa. El primer: Llom de mero amb pil-pil de bolets i Beurre blanc de cava. El segon: Cuixa de cabrit de llet cuinada al seu suc amb textures de fruites d’hivern. El postre serà sorbet de cactus llimona verda. Per finalitzar: Cheesecake de gingebre amb escuma de taronja… i no ens oblidarem de fer ressopó amb xocolata i coca artesana.

MENÚ ESPECIAL D'ANY NOU

Començarem fent boca amb 2 aperitius: Bombó de boletus i foie i bunyol cremòs de lluç “de pincho”. El primer plat podreu escollir: crema de llagosta o torrada fullada de mató amb pernil ibèric. El segon plat també a escollir entre: tataki de vaca madurada a la brasa o llom de bacallà amb pil-pil. Per les postres us oferim sorbet d’ametlla i Marc de Cava o Eclair Saint Honoré farcida de dolç de llet.
Tot un plaer pels nostres sentits!