MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS Nº 1

El primero de los menús para grupos empezará con 2 aperitivos de bienvenida: Patatas bravas y bocaditos de chipirones. Os ofreceremos una ensalada como entrante y un segundo a escoger entre: bacalao o confit de pato. Y que os parece un coulant con espuma de fruta de la pasión para acabar?
Incluido 1 gintónic “Greenalls!

MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS Nº 2

Esta opción empieza con uno pica-pica para compartir: Bouquet de brotes tiernos con queso de cabra, pizarra surtida de ibéricos, paté, surtido de croquetas Sumoll y mejillones con naranja y lima. El plato principal a escoger entre filete de lubina o jarrete de ternera. Para endulzar el final os ofrecemos mousse de crema catalana quemada.

MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS Nº 3

El tercero de los menús consta de 5 primeros para compartir: Jamón ibérico con pan de coca, coca de escalivada con anchoas, chipirones, croquetas de jamón ibérico y festival de moluscos. El plato principal a escoger entre dorada o cordero. Finalizaremos con Tatín de manzana.

LLÁMENOS PARA AMPLIAR LA INFORMACIÓN: 93 897 50 89

Si quiere que le personalicemos algún plato o menú a medida, nos lo puede pedir y seguro que os ofreceremos la mejor de las opciones.

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD

Empezaremos haciendo boca con 2 aperitivos de bienvenida y la tradicional escudella o lingote de foie. El plato principal será a escoger entre suprema de corbina salvaje o espalda de cordero de Segovia. Finalmente, disfrutaremos de una crep de espuma de turrón o Chou de caramelo para acabar una velada inolvidable.

MENÚ ESPECIAL DE SAN ESTEBAN

Empezaremos haciendo boca con 2 aperitivos de bienvenida: Maki de salmón y coca de vidrio con paté de morcilla. El primer plato será a escoger entre canelones de garro de ternera o ensalada de brotes tiernos con ceviche de langostinos y zamburiña asada. El segundo plato también será a escoger y te ofreceremos tronco de merluza de “pincho” o terrina de pato mudo. Los postres a escoger entre mascarpone o sopa de chocolate darán el punto final.

MENÚ ESPECIAL DE FIN DE AÑO

Esta maravillosa cena la disfrutaremos con música en vivo y, para empezar la noche más mágica de todo el año, degustaremos 2 suculentos aperitivos de bienvenida. El entrante será Sashimi de langosta con hoja de mostaza. El primer plaato a escoger: Lomo de mero al pil-pil de setas y Beurre blanc de cava. El segundo: Muslo de cabrito lechal cocinado en su jugo con texturas de frutas de invierno. El postre será sorbete de cactus limón verde. Para finalizar: Cheesecake de jengibre con espuma de naranja… y no nos olvidaremos de hacer resopón con chocolate y coca artesana.

MENÚ ESPECIAL AÑO NUEVO

Empezaremos haciendo boca con 2 aperitivos: Bombón de boletus y foie y buñuelo cremoso de merluza “de pincho”. El primer plato podréis escoger: crema de langosta o tosta hojaldrada de requesón con jamón ibérico. El segundo plato también a escoger entre: tataki de vaca madurada a la brasa o lomo de bacalao al pil-pil. Para los postres os ofrecemos sorbete de almendra y Marc de Cava o Eclair Saint Honoré rellena de dulce de leche.
Todo un placer por nuestros sentidos!