El diumenge 7 d’abril sota la nostra carpa, vam posar en marxa el vermut a la fresca que va ser estrenat amb una concentracióHarley Davidson. Vermut a la fresca pretén que el nostre costumisme de l’hora del vermut es desenvolupi en la seva màxima expressió, en l’entorn tranquil de Sumoll i amb la participació dels productes...
Read more →
¿Prenem el vermut? Una de les tradicions més arrelades a Catalunya és l’hora del vermut. Significa l’avantsala del dinar, que obre la gana i compta amb la participació d’il·lustres personatges com les escopinyes en salsa, olives farcides, patates fregides, banderilles…, convenientment acompanyats d’un vermut amb sifó, una cervesa o un vas de vi. I si és...
Read more →
La cuina des de dins Moltes vegades els cuiners ens preguntem com veuen els clients la nostra feina des de fora. Us ofereixo la meva visió de la cuina des de dins, per aproximar-vos a les vostres experiències gastronòmiques i tinguin una valoració real del nostre treball. Vestits blancs immaculats, grans xefs a la...
Read more →
Temps de castanyes L’entrada de la tardor està associada amb les castanyes i un consum que té una celebració especial, la castanyada, festa popular que es celebra el dia de tots els Sants. L’evolució d’aquest costumisme ha anat associant conceptes i la castanya ha anat trobant importants aliats: els panellets, els moniatos...
Read more →
Pa Amb Tomàquet Quan esmentem pa amb tomàquet, ràpidament ens ve la imatge en vermell sobre una base daurada d’una de les icones de la dieta mediterrània i plat insígnia de la cuina catalana. La seva senzillesa de preparació no és exempta de tot un ritual. Amb la base d’una llesca de pa de...
Read more →
Grup Filosofia Contacte Feina Situació Restaurants Els 4 Gats Sumoll L’Auca Melic del Gòtic Collage Notícies Els 4 Gats Sumoll L’Auca Melic del Gòtic Collage Tweet
Read more →